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冰淇淋的做法大全

材料 香草精,冰淇淋模具,纯牛奶2瓶,白砂糖少许,鸡蛋4个 做法 1、把蛋清和蛋黄分开,在蛋黄里放入白砂糖和香草精并搅拌(香草精只需放几滴即可,不要放太多),再把牛奶倒入锅中加热,边热边搅拌,再倒入白砂糖。煮到微开即可; 2、把热好的...

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。

果仁冰淇淋 在炎热的夏天,没有人能抵挡得住冰淇淋的诱惑。可是,街上卖的冰淇淋质量参差不齐。现在有一个两全其美的方法——自己动手做冰淇淋,即可以吃得美味、放心,又可以享受劳动的乐趣。 首先,我们要准备好原材料。你想吃巧克力味的,就准...

用料 主料 牛奶200毫升 淡奶油200毫升 鸡蛋黄2个 调料 细砂糖 50克 自制冰淇淋的做法 1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀 2.小火慢慢加热,全程不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火 3.连锅放入冷水中隔水降温,并不停搅...

哈根达斯太贵了,像我这种穷人真是吃不起呀,一勺就要38块钱,这一夏天还不吃破产了呀。而且外面卖的东西香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体也受不了呀。还是自己动手吧,丰衣足食嘛,呵呵。 做法也很简单,需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两...

工具/材料: 芒果 400克、淡奶油 300克、牛奶 100克、糖粉 30克。 操作方法: 01 水果机内放入芒果和牛奶。 02 将芒果牛奶打成果泥。 03 淡奶油加入糖粉,盆底坐一盆冰水,中速打发。 04 奶油打发到6.7成状态,奶油有淡淡的纹路。 05 淡奶油混合...

在家自制雪糕的简单做法如下: 1.蛋黄加细砂糖40克搅匀后加入牛奶混合均匀。 2.小火慢慢加热,全程不停搅拌,保持似开未开的状态,一直到浆水浓厚,关火。 3.连锅放入冷水中隔水降温,并不停搅拌至不烫手,过筛得到更为细腻的蛋奶浆,放至凉透。...

主料 纯牛奶 300ml 鸡蛋 4个 辅料 白糖 100g 盐 适量 步骤 1.需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 2.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵 ...

材料 鲫鱼两条,泡青菜,泡红椒,姜,蒜,葱,盐,酱油,醋,鸡精,香菜,水淀粉适量 做法 1、先将鱼处理干净,在鱼身上两面各划两刀,抹上盐和白酒腌30分钟。 2、泡青菜、泡红椒均切丝,姜、蒜切片,葱、香菜切节。 3、炒锅放油六成热,放入鲫...

自制哈根达斯风味的冰淇淋的做法 鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质。 蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加,我就没加),把30g细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点),打好的蛋白可以先放入...

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