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冰淇淋的做法大全

材料 香草精,冰淇淋模具,纯牛奶2瓶,白砂糖少许,鸡蛋4个 做法 1、把蛋清和蛋黄分开,在蛋黄里放入白砂糖和香草精并搅拌(香草精只需放几滴即可,不要放太多),再把牛奶倒入锅中加热,边热边搅拌,再倒入白砂糖。煮到微开即可; 2、把热好的...

工具/材料: 芒果 400克、淡奶油 300克、牛奶 100克、糖粉 30克。 操作方法: 01 水果机内放入芒果和牛奶。 02 将芒果牛奶打成果泥。 03 淡奶油加入糖粉,盆底坐一盆冰水,中速打发。 04 奶油打发到6.7成状态,奶油有淡淡的纹路。 05 淡奶油混合...

冰淇淋的做法 1.奶油(这会儿的奶油一定要放在冰箱里啊)倒入容器中用打蛋器打发 2.倒入纯牛奶、白砂糖,继续打发(我其实觉得我做的时候牛奶放的有点多,可以少放点牛奶这样冰淇淋会更绵软) 3.芒果切成小粒,放入切剁器中,将芒果打成泥 4.将...

主料 纯牛奶 300ml 鸡蛋 4个 辅料 白糖 100g 盐 适量 步骤 1.需要准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖 2.把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵 ...

材料 蛋黄2个,纯牛奶1盒,白糖40克 做法 1、把牛奶倒进锅里,煮至微开(锅边起小泡) 2、把蛋黄和白糖混合在一起,用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。 3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌。 4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,小火一边煮一...

自制哈根达斯风味的冰淇淋的做法 鸡蛋用分离器分离蛋黄蛋白,装蛋白的盆不能有任何杂质。 蛋白中加几滴柠檬汁(没有可不加,我就没加),把30g细砂糖分两次加入蛋白,用电动打蛋器将蛋白打至干性发泡(加糖容易打发一点),打好的蛋白可以先放入...

制作冰淇淋的步骤 食材:1包冰淇淋粉(100g)、一包纯牛奶(240毫升) 1、首先,准备好一包冰淇淋粉和一盒牛奶备用。 2、将冰淇淋粉和牛奶倒进去,用打蛋器或者是筷子搅拌,得到颜色均匀的液体。 3、这个时候,用电子打蛋器,中速打发四分钟左右...

芒果雪糕的做法 食材 主料 芒果 100克 牛奶 200克 蛋黄 2个 奶油 150克 辅料 炼乳 4勺 步骤 1.所有的材料都准备好,还有牛奶,忘记拍了。 2.蛋清和蛋黄分离。 3.芒果去掉核,去掉皮,用料理机打碎。 4.蛋黄里加入两勺炼乳。 5.用打蛋器把蛋黄打...

香蕉冰淇淋 牛奶:150ml 淡奶油:150ml (超市有卖的) 糖:30g(不是很甜.喜欢甜可以狂加糖) 玉米淀粉(可以用普通淀粉代替):1tsp 香草粉:1tsp(可以省略啦~比较香罢了) 可可味的用了1tbsp可可粉 开工喽... 1.先打发淡奶油分几次加入糖. 2.香蕉捣碎,...

材料 鲫鱼两条,泡青菜,泡红椒,姜,蒜,葱,盐,酱油,醋,鸡精,香菜,水淀粉适量 做法 1、先将鱼处理干净,在鱼身上两面各划两刀,抹上盐和白酒腌30分钟。 2、泡青菜、泡红椒均切丝,姜、蒜切片,葱、香菜切节。 3、炒锅放油六成热,放入鲫...

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